TÜİK, Nisan Ayına Ait Süt ve Süt Ürünleri Üretim Verilerini Açıkladı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), son verilere göre nisan ayına ait süt ve süt ürünleri üretimi miktarlarını duyurdu. Buna göre, toplanan inek sütü miktarı, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 1,6 artarak 981 bin 10 tona ulaştı. Ocak-nisan döneminde ise süt üretiminde yüzde 1,5’lik bir artışla 3 milyon 835 bin 393 ton seviyesine ulaşıldı.

İçme sütü üretiminde ise nisanda geçen yılın aynı ayına göre yüzde 7,9’luk bir artış görüldü ve üretim miktarı 142 bin 948 ton oldu. Yılın dört ayında içme sütü üretimi ise yüzde 2,7 oranında artarak 574 bin 874 ton seviyesine yükseldi.

Nisan ayında yoğurt üretimi yüzde 5,8 artışla 110 bin 778 tona yükseldi. Ocak-nisan döneminde ise yoğurt üretiminde yüzde 3’lük bir artış kaydedilerek 423 bin 477 ton seviyesine ulaşıldı.

İnek peyniri üretimi nisanda yıllık bazda yüzde 4,8 artarak 69 bin 892 ton oldu. Ocak-nisan döneminde ise yüzde 0,8’lik bir artışla 277 bin 465 tonluk peynir üretimine ulaşıldı.

Ayran ve kefir üretimi ise nisan ayında yüzde 9,4 artarak 85 bin 983 tona çıktı. Tereyağı ve sade yağ üretimi ise yüzde 24,1 artarak 11 bin 310 ton seviyesine ulaştı. Ocak-nisan döneminde ayran ve kefir üretimi yüzde 5,3 artışla 304 bin 808 tona, tereyağı ve sade yağı üretimi ise yüzde 6,8 artışla 38 bin 445 tona ulaştı.

Mart ayında 1 milyon 15 bin 647 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, nisanda yüzde 3,4 azalarak 981 bin 10 ton seviyesine geriledi. Aynı dönemde içme sütü üretimi ise yüzde 3,8 düşüşle 142 bin 948 tona geriledi.